手作り☆アーモンドと胡桃のビスコッティー
みえー @cook_40066586
手作りならではの食べやすい硬さのビスコッティーです☆
このレシピの生い立ち
市販のビスコッティーは。少し硬めなので、そのままでも食べやすい硬さのビスコッティーを作ってみました♪
手作り☆アーモンドと胡桃のビスコッティー
手作りならではの食べやすい硬さのビスコッティーです☆
このレシピの生い立ち
市販のビスコッティーは。少し硬めなので、そのままでも食べやすい硬さのビスコッティーを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類はあわせて、ふるっておく。
オーブンを190℃に予熱する。 - 2
大きめなボウルに★の卵を割りいれて、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで、泡だて器で混ぜる
- 3
２にオイルを少しづつ加え泡だて器で乳化させ、バニラオイルを加えて混ぜる
- 4
ふるっておいた☆の粉類を加えて、人まとまりにする（ベタベタするようであれば、粉を大さじ２杯ほど加えて調整する）
- 5
かまぼこ状の楕円形にまとめたら、１９０℃に予熱したオーブンで25～30分焼く
- 6
表面が色よく焼けたら取り出して、一旦冷ます（３０分～１時間）
- 7
冷めた生地を斜めに1.5cmほどに切り分け、再び190℃に予熱したオーブンで6～10分焼き、完成☆
コツ・ポイント
４の工程では、さえ橋などを使って、粉を混ぜ合わせると、生地が扱いやすいです☆
つくれぽ
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