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アボカドと卵の豆乳グラタン
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アボカドと卵の豆乳グラタン-レシピのメイン写真

アボカドと卵の豆乳グラタン

SARAH***
SARAH*** @cook_40205335

バター使わず、クリームソースは豆乳で作っているのでちょっとはヘルシーかな。。。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので作りました(*'ω'*)クリームソースは多めに作って違う料理に使ってもいいですね♪

バター使わず、クリームソースは豆乳で作っているのでちょっとはヘルシーかな。。。
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冷蔵庫の余りもので作りました(*'ω'*)クリームソースは多めに作って違う料理に使ってもいいですね♪

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アボカドと卵の豆乳グラタン

SARAH***
SARAH*** @cook_40205335

バター使わず、クリームソースは豆乳で作っているのでちょっとはヘルシーかな。。。
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冷蔵庫の余りもので作りました(*'ω'*)クリームソースは多めに作って違う料理に使ってもいいですね♪

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材料

2人分
  • マカロニ 180g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶 1個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 豆乳 500ml
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメキューブ 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 卵 2個
  • アボカド 1/2個
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵(固め)を作り、アボカドを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    マカロニを表記の時間から1分短くゆでる

  3. 3

    玉ねぎを薄くスライスする

  4. 4

    深めのフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、ツナを入れ炒める

  6. 6

    5に小麦をを少しずつ入れ、混ぜる

  7. 7

    小麦粉の粉っぽさがなくなったら、豆乳を数回に分けて加えとろみが出るまで混ぜる

  8. 8

    しっかり混ざったら、コンソメと塩コショウを入れる

  9. 9

    味が整ったら、茹でたマカロニを入れて軽く混ぜる

  10. 10

    耐熱皿に9を入れ、ゆで卵をスライスしたものとアボカドを上に並べ、その上からぴざ用チーズをかける

  11. 11

    オーブンで10分ほど焼いて出来上がり

コツ・ポイント

・アボカドはかぼちゃでも美味しいです。レンジで温めて使ってください。

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SARAH***
SARAH*** @cook_40205335
2013/08/28 02:07に公開
フードコーディネーター目指して勉強中のSARAHです(*´ω`*)簡単に作れて、見た目の楽しい日々のお料理とお菓子を紹介します♪
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このレシピのキーワード

グラタン ツナ 豆乳 アボカド ピザ用チーズ マカロニ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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