小松菜はさっとゆで、5cmの長さに切る。

豆腐は8等分に切る。

鍋にみりん、しょうゆ、だし汁を入れて沸かし、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

豆腐と小松菜を加えて軽く煮て器に盛りつけ、『ソフトふりかけゆかり®』をかける。