そうめんをゆがきます。なるべく大きなお鍋でゆがいてくださいね。くっついてしまいマス。。

無糖ヨーグルトとパジルソースを混ぜ合わせ、最後に少しマヨネーズを入れて、しっかり混ぜ合わせます。

ボールに、「１」でゆがいたそうめんを水で洗い、「２」のソースを入れて、からめます。

お皿にちぎって水洗いしたレタスを敷き、その上に「３」のそうめんを載せ、薄くスライスしたトマトを周りに飾ります。

沸騰したお湯に、豚シャブのお肉を入れ、火が通ったらすばやく、水洗いをします（あまりゆがきすぎると固くなってしまいます）。

「５」のお肉を、「４」のお皿に盛り、お好みでドレッシングを少しかけると、よりおいしくいただけます。