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カリッポリッ!元気の源「銀不老」の揚げ豆
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カリッポリッ!元気の源「銀不老」の揚げ豆-レシピのメイン写真

カリッポリッ!元気の源「銀不老」の揚げ豆

トサカゼちゃん
トサカゼちゃん @cook_40073179

カリカリとあまり硬くないので、お菓子みたいな食感。子供のおやつやお酒のつまみに。止まらない美味しさ。
このレシピの生い立ち
豆を揚げるだけの、簡単なスナック菓子を作ってみました。
塩コショウを多めにしておつまみにも美味しいですよ♪

カリカリとあまり硬くないので、お菓子みたいな食感。子供のおやつやお酒のつまみに。止まらない美味しさ。
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塩コショウを多めにしておつまみにも美味しいですよ♪

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カリッポリッ!元気の源「銀不老」の揚げ豆

トサカゼちゃん
トサカゼちゃん @cook_40073179

カリカリとあまり硬くないので、お菓子みたいな食感。子供のおやつやお酒のつまみに。止まらない美味しさ。
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豆を揚げるだけの、簡単なスナック菓子を作ってみました。
塩コショウを多めにしておつまみにも美味しいですよ♪

カリカリとあまり硬くないので、お菓子みたいな食感。子供のおやつやお酒のつまみに。止まらない美味しさ。
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材料

  • 銀不老豆水煮 100g
  • 片栗粉 大3
  • 塩、こしょう 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    銀不老豆の水煮は水を切り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ、しっかりとまぶしつける。

  2. 2

    熱した油で焦げないようにじっくり揚げる。時間は5分以上。

  3. 3

    ぷくぷくとした泡が出なくなったら揚げあがり!仕上げに塩こしょうをふる。

コツ・ポイント

カリッと揚げるとおいしいです!銀不老(ぎんふろう)豆はインゲン豆の一種です♪
同じ種類の金時豆と同じようにお豆に甘味があり美味しいですよ♪

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トサカゼちゃん
トサカゼちゃん @cook_40073179
2012/05/16 18:12に公開
初めまして♪地元食材で自慢のレシピの紹介や 、つくレポも投稿していきたいと思ってます。
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