大根は皮を剥いて、1cmくらいの輪切りにする。
小鍋に水を入れて沸騰させる。

沸騰した鍋に、大根と★を入れて、30分弱火でコトコト煮込む。大根が透明になって箸がスッと通るまでコトコト♪

フライパンに油を敷き、挽き肉を炒める。パラパラしてきたら、酒を回し入れショウガも入れて混ぜ合わせる。

オクラを②の鍋に入れて、さらに2分弱火でコトコト。

③の挽き肉をお鍋に入れて、水とき片栗粉を回し入れる。

もう2分くらい煮て、大根が崩れないように全体を優しく混ぜ合わせて味見♪
薄く感じたら、白だしをちょい足し！

お好みでネギを散らして、お皿に盛り付け、完成♪
夏は冷やしても美味しいよ(*´ω`*)