欲張りカレー
★☆★you★☆★ @cook_40065464
すべて地元食材！無農薬・安心・安全・超美味しい(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
趣味で無農薬野菜を作る父が張り切った結果、相当量の夏野菜が収穫されｗｗｗ
なんとも欲張りなカレーになりました(^^♪
グリルチキンに素揚げの野菜・・・
煮込むだけではない、素材の風味がとてもいいカレーになりました꒰ღ˘◡˘ற꒱
欲張りカレー
すべて地元食材！無農薬・安心・安全・超美味しい(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
趣味で無農薬野菜を作る父が張り切った結果、相当量の夏野菜が収穫されｗｗｗ
なんとも欲張りなカレーになりました(^^♪
グリルチキンに素揚げの野菜・・・
煮込むだけではない、素材の風味がとてもいいカレーになりました꒰ღ˘◡˘ற꒱
アプリでひらく作り方
- 1
人参(ハート型・さいの目切り)
さつまいも(1/2本＝５mmスライス・残りさいの目切り) -
- 2
ゴーヤ(種とワタを取り５mmスライス)
ピーマンは半分に、しめじは程いい大きさに分けます。 - 3
手羽元を★で味付けし、グリルで色よく焼きます。
-
- 4
さいの目カットした玉ねぎ・さつまいも・人参を鍋に入れ、水２c(分量外)とコンソメを入れ煮ます。
-
- 5
スライスしたゴーヤ・さつまいも・ピーマン・ナス・しめじを素揚げします。
- 6
器に盛り付け出来上がり!(^^)!
-
コツ・ポイント
鶏の手羽元は、前日から味付けしておくとなお美味しい❤
ここではご飯を雑穀米にしていますが、バターライスなどお好みでどぉーぞ!(^^)!
素揚げする野菜は、揚げすぎず「サッ！」とがNice！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878216
