麺つゆで！豚バラと夏野菜の柚子胡椒炒め
moritoaruc @cook_40052017
簡単！手早くできるメインおかず。はなまるマーケットで紹介されました(2013.9.6)お弁当にも丼にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
夏の残り麺つゆを使った簡単なレシピを作りました
麺つゆで！豚バラと夏野菜の柚子胡椒炒め
簡単！手早くできるメインおかず。はなまるマーケットで紹介されました(2013.9.6)お弁当にも丼にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
夏の残り麺つゆを使った簡単なレシピを作りました
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- 1
★の材料をジップロックの袋に入れ混ぜ、一口大にカットした豚肉を入れて5分程度漬ける
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- 2
玉ねぎ、パプリカ、あればセロリの葉を一口大にカットして、分量外の炒め油を強火(IH火力6)で加熱して、玉ねぎを炒める
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- 3
玉ねぎがしんなりしたら、1を漬けだれごとフライパンに入れて、肉をほぐしながら中火(IH火力4)で炒める
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- 4
肉に8割程度火が通ったらパプリカ、あればセロリの葉も加えて強火(IH火力6)でさっと炒める
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- 5
火を止めて、水溶き片栗粉を加え、全体に混ぜてから火を強火(IH火力6)で加熱して、とろみをつける
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- 6
飾り用の大葉を粗みじん切りにして、柚子胡椒と混ぜ、器に盛りつけた5の上に飾る
-
- 7
2013.9.6のTBSはなまるマーケットで紹介されました。
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コツ・ポイント
パプリカとセロリの葉は短時間でサッと火を通して、食感と旨味を残します。
つくれぽ
インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア＆カラダ想いのレシピを紹介しています！http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます！
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