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八宝菜
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八宝菜-レシピのメイン写真

八宝菜

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

お家にある材料でお野菜たっぷりな八宝菜を美味しく簡単に作っちゃおう。
このレシピの生い立ち
半端な野菜と肉でバランスの良い献立、手早く出来る料理を作りたくて出来ました。

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材料

  • 豚バラ肉 150g
  • 人参 1本
  • チンゲン菜 2~3株
  • イカ 1杯
  • エビ 4尾
  • ながねぎ 1本
  • しめじ 1/2株
  • 鶏がらスープの素 大さじ2~3
  • 醤油 おおさじ2~3
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 水 150㏄位
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜、豚肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    エビの生臭さを取る為に殻をむき熱湯で湯がく

  3. 3

    ガラスープの素、水、砂糖、しょうゆを合わせて。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、一気に材料を入れ炒める。

  5. 5

    火が7分通り通ったらスープを入れ煮立たせ煮込む。

  6. 6

    煮詰まってきたら最後に水溶き片栗粉でとろみ付け。

コツ・ポイント

材料は家にある残り野菜で美味しく出来ます。
一気に強火で手早く作りましょう。

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808
2013/08/28 07:56に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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このレシピのキーワード

八宝菜 イカ エビ シメジ にんじん チンゲンサイ 豚バラ肉 長ネギ

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