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韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ
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韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ-レシピのメイン写真

韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ

白成珍
白成珍 @cook_40059733

韓国人なら誰でも好き、誰でも作れる「ギンチボクムバ」です。
このレシピの生い立ち
作り方も人それぞれ~ そのなか一番美味しく簡単な作り方を紹介します。

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材料

1人分
  • 白菜のキムチ 50g~100g
  • キムチの汁 3大
  • 温かいご飯 1杯
  • 豚バラ肉 3枚
  • 長ネギ 1/3本
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    長ネギと豚ばら肉は細かく切ります。

    • 韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに長ネギと豚ばら肉を炒めます。油は入れなくでも豚肉から出た油で十分です。

    • 韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったらキムチとキムチの汁を入れさらに炒めます。

    • 韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ作り方3写真
  4. 4

    キムチの汁が無くなったら温かいご飯を入れよく解しながら炒めます。

    • 韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ作り方4写真
  5. 5

    ご飯がしっかり混ざったら皿に盛り付けます。

    • 韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ作り方5写真
  6. 6

    目玉焼きを半熟に焼いて上にのせます

    • 韓国料理キムチチャーハン:ギンチボクムバ作り方6写真

コツ・ポイント

1.ご飯を入れる前にキムチを汁と一緒に炒めるとごくが有るチャーハンに仕上がります。
2.豚のばら肉の代わりにハムやツナを入れても美味しいです。

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白成珍
白成珍 @cook_40059733
2012/05/07 08:22に公開
簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の白成珍、べクソンジンと申します。2023年7月から茨城牛久市に多国割烹、月卯をオープン致しました。GoogleやInstagram、YouTubeで月卯と検索してみてくださいね!茨城県南生涯学習センターで食育の講師もやっております。幼稚園や小学校、中学校では食育の講習会もおこなっております!
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ 卵 豚バラ肉 ご飯 長ネギ

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