ﾌﾞﾘのﾊﾞﾀｰﾎﾟﾝ酢

ＴＯＭＯＷＡＴ's cooksnap of when they made ﾌﾞﾘのﾊﾞﾀｰﾎﾟﾝ酢.
shozenji
shozenji @cook_40200137

夏にﾋﾟｯﾀﾘなﾚｼﾋﾟ!!焼くだけなので簡単!!あっさり好きな人にｵｽｽﾒです!!
このレシピの生い立ち
ﾌﾞﾘの照り焼きに飽き･･･｡あっさりと食べたぃと思ぃ考案しました～!!

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材料

2人分
  1. ﾌﾞﾘ 2切れ
  2. 大根 10cmくらぃ
  3. 青ﾈｷﾞ 適量
  4. 塩・こしょう 適量
  5. ﾊﾞﾀｰ 大さじ1/2
  6. 柚子こしょう 少し
  7. ﾎﾟﾝ酢 適量

作り方

  1. 1

    大根をおろして、少し水分を残して水気を切る。青ﾈｷﾞは小さく切る

  2. 2

    大根おろしと青ﾈｷﾞと柚子こしょうを和える

  3. 3

    ﾌﾞﾘに塩・こしょうを振る

  4. 4

    ﾌﾗｨﾊﾟﾝを熱し、ﾊﾞﾀｰを入れて、ﾊﾞﾀｰが溶けてきたらﾌﾞﾘを入れ、両面焦げなぃように注意しながら焼く

  5. 5

    ﾌﾞﾘが焼けたら、器に盛り、②をﾌﾞﾘの上に乗せ、ﾎﾟﾝ酢を上からかけて出来上がり～!!

コツ・ポイント

★今回、流行りの塩麹を使ってみました～!!塩麹を使ぅ場合･･･ﾌﾞﾘに塩麹をまぶし、1時間くらぃ冷蔵庫で寝かす。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで塩麹を拭き取り、ﾌﾗｨﾊﾟﾝでﾌﾞﾘを焼く!!

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レシピ作者

shozenji
shozenji @cook_40200137
に公開
毎日、3人の子供達と楽しく、騒がしく過ごしてま～～す!!結婚するまで料理とは無縁の生活をしてましたが、結婚して旦那ｻﾏの為、子供達の為に作り始め･･･今では完全に趣味になってます!!今年から長女が中学校に入学し、毎日のお弁当作りが始まりました〜(｡･ω･｡)ﾉ♡早起きが苦手ですが頑張ります!!何でもﾎﾟｼﾞﾃｨﾌﾞ志向なわ・た・し!!大変を楽しぃにかえてｴﾝｼﾞｮｲしておりま～～す!!
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