コーヒースポンジを作ります。①②③の手順でサックリと混ぜたりします。
メレンゲはふんわりと混ぜます。

生地を型に流し込みオーブン１８０℃で２０分焼きます

スポンジは焼けたら冷まし、三層にします。
それぞれにブランデーを塗り込みます。

デコレーションの生クリームは★をそれぞれ小ボールに入れ、チョコをレンジにかけて溶かし、チョコ生クリームを作ります。

スポンジの１層目にブルーベリージャム・水切りヨーグルトを塗ります。

２層目にミルクチョコクリームを塗ります。
マシュマロクリームを入れ、冷蔵庫で一端冷やします。

３層目にブラックチョコクリームを塗って、周りを生クリームで飾ります。