自家製レンジdeなめ茸

komutatata
komutatata @cook_40044730

レンジで加熱するだけ~!添加物ゼロの安心な手作りなめ茸は優しい味わいです。2014/11/1話題入りしました。
このレシピの生い立ち
市販のえのき茸はかなり甘いので 自分好みの味のえのき茸を作ってみたいと思いました。

自家製レンジdeなめ茸

レンジで加熱するだけ~!添加物ゼロの安心な手作りなめ茸は優しい味わいです。2014/11/1話題入りしました。
このレシピの生い立ち
市販のえのき茸はかなり甘いので 自分好みの味のえのき茸を作ってみたいと思いました。

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材料

  1. エノキ茸 2袋
  2. ○酒 50cc
  3. ○醤油 50cc
  4. ○みりん 40cc

作り方

  1. 1

    エノキ茸はサッと洗って水気を取り 長さにより2~3等分にカットします

  2. 2

    レンジ対応容器に○の調味料を入れます

  3. 3

    先に固い部分を入れます

  4. 4

    穂先の柔らかい部分も入れます

  5. 5

    蓋をして600wのレンジで3分間加熱します

  6. 6

    一度取出し全体をかき混ぜます。

  7. 7

    蓋をして 再度3分間加熱します

  8. 8

    全体をかき混ぜたら蓋をして 常温になるまで蒸らしたら完成です

  9. 9

    モーリーママちゃん お豆腐に乗っけてくださったり 3袋大量作 美味しです~ありがとう✿

  10. 10

    見習い主婦haruちゃん お引越し前と後に作って下さいました✿忙しい時にレンチンお役に立てて嬉しいです

  11. 11

    かたかたこ ちゃん ブラウンエノキで作って下さいました~

  12. 12

    *茜*ちゃん 10人目女神様(*'▽')素敵れぽお届けいつもありがとう

  13. 13

    ヌーシ ちゃん 乾燥エノキで作って下さいました~♬スーパーでも見かける乾燥・使うのを躊躇っていましたが参考になりました

  14. 14

    *アベリ* ちゃん
     まゆみ母ちゃんさんとのコラボ美味しそうです~~(*'▽')

  15. 15

    さとみ◎まりあちゃん 何と卵焼きに乗せて味わって頂きました~♬これっ是私も真似してみたいです♡

  16. 16

    *アベリ* ちゃん またまたコラボれぽ♬いつも楽しみありがと~(^^)隠れたなめ茸いいね美味しそです~♬

  17. 17

    *アベリ* ちゃん
     あ~ちゃんさ~ちゃんさんとのコラボれぽお届けありがとう♬

  18. 18

    夢夢555 ちゃん ハートの可愛い器でれぽお届けありがとう(*'▽')

  19. 19

    SP♪ ちゃん まさたかままちゃんとコラボれぽして下さいました~♬いいな~美味しそ~

  20. 20

    *アベリ* ちゃん 冷たいお蕎麦に乗せて下さいました~♬ひんやり~☆この時期食べたい麺類美味しそです~

  21. 21

    オレンジリング ちゃん ジョングレさんのレシピに活用リピありがとう(*'▽')

  22. 22

    *アベリ* ちゃん パスタで味わって下さいました~♬和のパスタ!美味しそです~

  23. 23

    *アベリ* ちゃん⑫れぽ目★ご飯と一緒に味わって頂きました~♬お代わりしたくなります~(*´σー`)エヘヘ

  24. 24

    SP♪ ちゃん  旦那は皿洗いさんとコラボでリピして下さいました~✿春らしい小鉢が可愛い~

  25. 25

    モーリーママ ちゃん お豆腐に乗せて食べて頂いたようです(^^)/私も大好きな食べ方嬉し~

  26. 26

    岡山あんころ ちゃん 山葵ちょい乗せで味わって下さいました~♬鼻に抜ける山葵となめ茸美味しそです~

  27. 27

    *アベリ* ちゃん
     酢うどんにいれて下さいました~♬さっぱりおうどんと相性ばっちりありがとう

  28. 28

    misous ちゃん 保存用瓶に詰めて下さいました~♬なめ茸好きご主人幸せですね~(*'▽')

  29. 29

    SP♪ ちゃん ユーロンさんの納豆コラボ★息子ちゃんのお弁当にinして下さいました~~♬う~んめちゃめちゃ美味しそ~♡

コツ・ポイント

甘さ控えめです。調味料は少なく感じますが えのき茸から水分が出るので大丈夫です。機種により過熱時間を調整して下さい

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komutatata
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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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