豆腐は、軽く水切りしておく。
※しなくても大丈夫ですが…

レタス、ベビーリーフなど葉っぱ類は適当にちぎり、洗って水をよく切る。

きゅうり、人参は薄切りに。
ピーラーを使うと、楽チン。

野菜と切った豆腐を皿に盛る。

ベーコンは細切りにして、○の材料と合わせフライパンでカリカリになるくらいまで炒める。熱々のうちにオイルごと野菜にかける。