しめじと豚バラ☆和風パスタ～ネギ風味～
ＡＫ123 @cook_40178508
調味料をシンプルに♪
食材の味を生かせる簡単スパゲッティですq(^-^q)
このレシピの生い立ち
焦がし醤油のVTRが頭から離れず(笑)
ネギ風味もプラスしたら絶対美味しい！と思いつきで☆
しめじと豚バラ☆和風パスタ～ネギ風味～
調味料をシンプルに♪
食材の味を生かせる簡単スパゲッティですq(^-^q)
このレシピの生い立ち
焦がし醤油のVTRが頭から離れず(笑)
ネギ風味もプラスしたら絶対美味しい！と思いつきで☆
作り方
- 1
パスタを茹でる為のお湯を沸かし始めます。
塩は多めに入れておきましょう♪
パスタの茹で時間は１～２分短めにします。 - 2
豚バラは１口大に切って、しめじはばらしておきます。※キノコ類は洗いません。
-
- 3
分量外の油で豚バラを炒めます。なるべく１枚１枚はがしながら♪
脂が出てきたら多めの塩コショウとしめじを投入φ(゜゜)ノ゜ -
- 4
しめじに脂が馴染んだら★を入れて味を整えます。パスタが茹で上がるまで火を止めて待つ。
茹で上がったらフライパンに投入～ -
- 5
強火にかけて、まんべんなくスープを吸わせていきます。汁気が飛んできたら仕上げにネギのみじん切りと、醤油を一回し☆
-
- 6
しっかり混ざったら完成です。
和風だけど、食べるラー油があれば抜群のトッピングになりますp(^^)q -
コツ・ポイント
醤油は最後にジューっと♪
みじん切りのネギがくっつきやすいので、フライパンはテフロン加工の物で作ってください。
それ以外の場合は完成後に乗せる方がいいかもしれません(^^;
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