白アスパラガスニンニク焼き Part2
ricacuore @cook_40189739
こちらは冷して食べず、出来たてのアツアツをお召し上がり下さい♪ニンニクの香りが美味しさを倍増させます(^-^)
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな白アスパラガス料理を、大好きなニンニクを使い、茹でてから焼いてみました。絶妙ですよ♪
白アスパラガスニンニク焼き Part2
こちらは冷して食べず、出来たてのアツアツをお召し上がり下さい♪ニンニクの香りが美味しさを倍増させます(^-^)
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな白アスパラガス料理を、大好きなニンニクを使い、茹でてから焼いてみました。絶妙ですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かしておきます。この間に、ピーラーで白アスパラガスの前面の皮をむいておきます。
- 2
沸騰した湯の中に分量外の大さじ1の塩を湯に入れ、10~15分パスタでいうところのアルデンテに茹で上げます。
- 3
熱する前のフライパンにオリーブ油を注ぎ、そこに薄く刻んだニンニクをいれます。火を付けゆっくりと油を熱します。
- 4
水気を切ったアスパラガスをフライパンに入れ、美味しそうな焼き色が付くまで焼きます。途中で塩・胡椒で味をつけます。
- 5
お皿に取り分け、みじん切りのネギを散らします。以上
コツ・ポイント
ニンニクを冷たい油から火を通し、じっくり香りを立たせて下さい。少々固めに茹でても大丈夫です。後程フライパンで焼きますので(^-^)。召し上がるときにお好みでレモン汁を絞っても美味しいですよ♪
つくれぽ
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