サラダ2012.5.16
お気楽人生 @cook_40042604
ピンクグレープフルーツ・ネーブル・イチゴ、アボカド・エビ・ルッコラ…ぜ～んぶ大好き＼(^o^)／前菜に♬
このレシピの生い立ち
今日は家族の誕生日。グレープフルーツを剥くのが好きなので柑橘系はマスト！家族みんなが好きなアボカドもマスト！仕上がるまで何を入れるか決まらなかったわりに好評だった会心の出来の一皿です＼(^o^)／
サラダ2012.5.16
ピンクグレープフルーツ・ネーブル・イチゴ、アボカド・エビ・ルッコラ…ぜ～んぶ大好き＼(^o^)／前菜に♬
このレシピの生い立ち
今日は家族の誕生日。グレープフルーツを剥くのが好きなので柑橘系はマスト！家族みんなが好きなアボカドもマスト！仕上がるまで何を入れるか決まらなかったわりに好評だった会心の出来の一皿です＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
ピンクグレープフルーツは手で剥きます。ネーブルはペティナイフで。白い綿や皮・筋が入らないようにします。
-
- 2
エビは背わたを取りレモンやにんじんの皮などと共にさっと煮て 冷まします。冷めてから殻を外し、そのまま液につけておきます。
-
- 3
レモンはカットしておきます。
-
- 4
ボールにカットしたネーブルとグレープフルーツ・アボカド・殻を剥いたエビを入れ絞ったレモンとレモンドレッシングで和える。
-
- 5
お皿にルッコラを敷き、４をこんもりと盛る。カットしたイチゴとイタリアンパセリを飾る。
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
レモンをたっぷり使うことで、アボカドの濃厚な味わいを さっぱりとした風味で食べることができます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18986925
