ほうれん草はできるだけ水分を切り、ドライトマトは30分ほど、水に浸しておきます。

1cm格にドライトマト、ほうれん草、ブリーチーズを切っておきます。スライスされたモツァレラチーズを使いと便利です。

オーブンを華氏375度(摂氏190度)に予熱します。

常温にしたクリームチーズを泡だて器でクリーム状にし、そこに混ぜた卵を混ぜる。

バジル、コショウ、残りのチーズを混ぜたら、ほうれん草をよく混ぜ合わせます。

最後にドライトマトとパン粉を混ぜたら、フィリングは完成。

取りやすいようにクッキングシートを敷いた型に、パイ生地を敷いて、フィリングを流し込む。

上にもう1枚のパイ生地を乗せ、好きな切り込みを入れ、端を下に敷いたパイ生地とくっつける。

端を少し盛って、お好みで柄を入れる。※バターナイフが便利です！

25分オーブンで焼いたら、アルミでカバーしてさらに20分焼いて完成！完全に冷めたら型から外してください。

※パイ生地は冷凍でもいいですが、今回は藍☆あいさんのパイクラストで作りました。(レシピID : 17981898)