☆豪快イタリアン♪鯵のPizza仕立て☆
Aya_1983__ @cook_40038998
熱々の野菜と、とろ～りチーズを絡めながら食べる鯵！とっても美味しいですよ☆フライパン一つで簡単に作れる！なのにお洒落＾＾
このレシピの生い立ち
フライ用に下処理（捌かれてる）鯵を買ってあったので、あえてフライではなく、色々な野菜＆チーズと合わせて、洋風な一品に仕上げてみました(*´∀｀*)
☆豪快イタリアン♪鯵のPizza仕立て☆
熱々の野菜と、とろ～りチーズを絡めながら食べる鯵！とっても美味しいですよ☆フライパン一つで簡単に作れる！なのにお洒落＾＾
このレシピの生い立ち
フライ用に下処理（捌かれてる）鯵を買ってあったので、あえてフライではなく、色々な野菜＆チーズと合わせて、洋風な一品に仕上げてみました(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、エリンギとピーマンをサッと炒めて取り出す。
- 2
鯵は小骨を抜き、塩胡椒を強めに振って小麦粉をまぶし、
先ほどのフライパンにオリーブオイルを足して焼いてく。 - 3
両面焼き色を付けるようにして火を通す。
-
- 4
３の上から全体にトマト、１を順にのせ粗挽き黒胡椒を振りさらにとろけるチーズ、レモンをのせる。
↑チーズとレモンをのせる前 -
- 5
蓋をして弱火にし、チーズがとろけるまで蒸し焼きにする。
仕上げにパセリを散らして完成。 -
- 6
＊食べる時にお好みで、さらにレモンを搾ったり、EVオリーブオイルをかけても美味しいですよ！
-
- 7
＊フライパンごと、鉄板ごと、どどーんっとテーブルへ☆
-
コツ・ポイント
２→小骨をしっかり抜く事で食べやすくなります！手で探りながら骨抜きを使うと簡単に綺麗に抜けます！
小さく切ったレモンをのせるのも美味しいポイント☆ 香りも良くて、サッパリと食べられます♪
ワインにも合うし、バゲットにのせて食べるのも良いね！
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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