アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を縦半分に切ってから、1cmくらいのそぎ切りにします。
そして★の調味料をもみこみしばしおきます。 - 2
小鍋に粗みじん切りにした長ねぎを少々の油で炒めます。そして○の調味料を加えてひと煮立ちしたら火を止めます。
- 3
下味をつけた鶏肉に片栗粉をたっぷりめにまぶします。
そして高温の油でカラリと揚げます。薄いお肉なので揚げすぎ注意。 - 4
揚げたらたっぷりの野菜を敷いた皿に盛って、うえからねぎソースをたーっぷりかけます。
- 5
お好みでみじん切りしたあさつきを散らしてできあがりー♪
コツ・ポイント
子どもがいるので鷹の爪を入れませんでしたが、入れてピリ辛にしてもおいしいと思います。
また、胸肉じゃなく、白身魚でもおいしいし、鯖をパリッと焼いた上からどばーっとかけてもおいしいのです。お試しください。
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