魚焼きグリルde 牡蠣のグラタン
エコトクくん @cook_40176536
殻つき牡蠣だから、牡蠣の汁がたっぷり。10分ぐらいで出来上がり。魚焼きグリルで焼けるから、簡単だし、掃除もラク！
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで良く焼き牡蠣を食べていました。もうひとヒネリで思いついた一品。牡蠣殻を外すのが面倒と思いがちですが、一度焼くことで簡単に外せます。おかずにも、酒のつまみにもOK。エコトクくんを使うと、副射熱で牡蠣の殻の口も短い時間であきますよ
魚焼きグリルde 牡蠣のグラタン
殻つき牡蠣だから、牡蠣の汁がたっぷり。10分ぐらいで出来上がり。魚焼きグリルで焼けるから、簡単だし、掃除もラク！
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで良く焼き牡蠣を食べていました。もうひとヒネリで思いついた一品。牡蠣殻を外すのが面倒と思いがちですが、一度焼くことで簡単に外せます。おかずにも、酒のつまみにもOK。エコトクくんを使うと、副射熱で牡蠣の殻の口も短い時間であきますよ
作り方
- 1
殻つき牡蠣を魚焼きグリルに入れて、5分ぐらい焼きます。
殻のすみが開いたら、ステーキナイフで、上の殻（平らな方）を取る。 -
- 2
ホワイトソースもしくはグラタンの素でグラタンソースを作ります。ホワイトソースは缶詰でOK。お好みで塩コショウしてみて。
-
- 3
一枚貝殻を取った牡蠣の身の上に、グラタンソースをかけます。その上に粉チーズをかける。そのまま魚焼きグリルに入れ、5分。
-
- 4
出来上がりです。
エコトクくんを使ったので、早めに焼き上がりました。粉チーズもこんがり焼けました。 -
コツ・ポイント
牡蠣の殻を取るとき、はじめに焼くこと。そうすると殻の口が開くので、殻を外しやすいです。殻を外す時は平らの方を外してくださいね。丸い方を残す方が、牡蠣の汁がこぼれないので。牡蠣の汁は捨てないように。ここが一番おいしいです。
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