トマトクリームパスタ
みかママ0228 @cook_40202363
トマトクリームの濃厚なパスタが食べたくて！
新鮮な魚介類が手に入ったので、大好きなトマトクリームと合わせました(^-^)
このレシピの生い立ち
娘に食物アレルギーがあり、外食はほとんどできず、代替えが効いて、娘でも食べれる食材で作りました。
娘は乳製品がダメなので、豆乳クリームに替えてチーズなしで作ります。
トマトクリームパスタ
トマトクリームの濃厚なパスタが食べたくて！
新鮮な魚介類が手に入ったので、大好きなトマトクリームと合わせました(^-^)
このレシピの生い立ち
娘に食物アレルギーがあり、外食はほとんどできず、代替えが効いて、娘でも食べれる食材で作りました。
娘は乳製品がダメなので、豆乳クリームに替えてチーズなしで作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
イカ、ベーコンを食べやすいサイズに切っておく。
ニンニクはみじん切りにする。 - 2
パスタを茹でる。
ゆで時間は１分短くする。 - 3
フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。
- 4
ベーコン、イカの色が変わるまで、炒める。
コーンも入れる。 - 5
トマト缶、コンソメを入れて煮たたせる。
５分ぐらい煮る。 - 6
物足りなければﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰとｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄで味を整える。
- 7
生クリームを入れ混ぜる。
- 8
チーズを入れ、混ぜずに、溶けるのを待つ。
- 9
パスタを入れ、混ぜてお皿にもる。
お好みでﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふる。
コツ・ポイント
トマト缶はカットかピューレを使います。
生クリームは安いもので十分です。
ベーコンの替わりに、ウインナーやツナでも美味しいです。
コーンの替わりに、キノコなど好きな材料で作って下さい。
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