玉ねぎは2～3㎜幅、ピーマンは5㎜幅程度、しょうがはみじん切りにします。
わかめは戻して、食べやすい大きさに切ります。

ごま油で、しょうが・玉ねぎを炒めます。　（鍋全体に玉ねぎを広げて入れ、透き通るまでそのままにします。）

ピーマンを加えて手早く炒め、最後にわかめを入れて全体に油をなじませます。

火を強めて鍋肌からジュっと醤油を回しかけたら完成です！
いりごまをパラリでどうぞ☆