なすのコンソメ煮びたし
ミナト氏 @cook_40078951
洋風料理の付け合せに。
レンジでチンするだけの、らくちんレシピです。
このレシピの生い立ち
なすの洋風付け合せを考えて、単純な案に収まりました。
なすのコンソメ煮びたし
洋風料理の付け合せに。
レンジでチンするだけの、らくちんレシピです。
このレシピの生い立ち
なすの洋風付け合せを考えて、単純な案に収まりました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、切り口を下にして約5㎜幅に切る
アクが気になるなら、水にさらしておく
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- 2
耐熱容器になすとαを入れ、振って全体を混ぜる
800wのレンジで1分30秒チンする
-
- 3
軽く振り、しばらく置く（すぐ食べても大丈夫）
良い具合にしなっとなったら完成
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コツ・ポイント
加熱しすぎずに余熱で仕上げる方が、味がよくしみると思います。
コンソメをだしの素にすれば和風に、酢を合わせればマリネになります。
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