かぼちゃの種とワタを取りくし形に切り、さらに一口大に切り鍋に入れます。

１にひたひたの水・コンソメを入れて塩こしょうをし、落し蓋をして火をつけます。(落し蓋は無くても可)

煮たったら弱火。かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり♪

【落し蓋】鍋の大きさより、1〜２cm小さめにアルミ箔を織って合わせます。だいたいで大丈夫です(^^

無くても大丈夫です。その場合、時々かぼちゃを優しく上下返して下さい。火の通りを均一にします。

私はこの半量で作ります。当たり前ですが【材料】は全て半量ですね^^

クセのない味です。お好みで【マヨネーズ】や【ケチャップ】を添えてどうぞ。サラダ感覚でもイケます(´∀｀)