ゴーヤの即席サクサク揚げ
まーきー♪ @cook_40070755
ゴーヤ苦手克服レシピ。ちょこっとつまむオトナの苦さを楽しもうと作りました♪
このレシピの生い立ち
ニガテなゴーヤ・・・しかし、オトナになったからには食べ物の好き嫌いは許せないっ！美味しい天ぷらを、ちょこっとつまみつつ呑む、オトナをイメージして作ってみました。
ゴーヤの即席サクサク揚げ
ゴーヤ苦手克服レシピ。ちょこっとつまむオトナの苦さを楽しもうと作りました♪
このレシピの生い立ち
ニガテなゴーヤ・・・しかし、オトナになったからには食べ物の好き嫌いは許せないっ！美味しい天ぷらを、ちょこっとつまみつつ呑む、オトナをイメージして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをスプーンで取り除き、薄切りにする (5mm から 1cm 弱くらい)。
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ、1) で切ったゴーヤを入れて振りふりする (まんべんなく、粉がゴーヤに付く程度に)。
- 3
小さ目、でも深めのフライパンに油を入れる (深さ 1cm 前後で十分です)。
- 4
フライパンを火にかけ、あまり熱々にならないくらいのところで 2) のゴーヤ (できれば余分な粉は落とす) を入れる。
- 5
じわじわ火を通し、ちょっと焼き色がついたら、キッチンペーパーを敷いたお皿に上げて油を切る。
- 6
お塩とレモンをしぼっていただきます♪
- 7
2013 年 9 月 2 日、カテゴリに掲載されました♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18880977
