作り方
- 1
つきこんを強火で音が変わるまで乾煎りする。
- 2
えのき・しめじ・しいたけ・削ぎ切りにした白菜の白い部分・キムチ漬を加え蓋をして中火で3分。
- 3
1センチにぶつ切りにした長ネギ・いちょう切りの人参を加えキムチ鍋のもとを回しかけ蓋をして中火で3分。
- 4
豆腐・白菜の葉の部分を加えキムチ鍋のもとを回しかけ蓋をして中火で3分。
- 5
キムチ鍋のもとでお好みの味にしてわけぎをトッピング。
コツ・ポイント
時間差で入れると歯ごたえが残ります☆素材からの水分だけなのでお肉がなくても旨味がありました☆
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beroneete -
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