ほうれん草とホタテのグラタン
Calisto @cook_40166816
ホタテが沢山入った贅沢なグラタンです(^^)
このレシピの生い立ち
ホタテの時期なのでグラタンに入れてみたら予想以上に美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はざく切り、人参は短冊切りにする。
人参は耐熱皿に入れて水を少し入れ、ラップをしてレンジで1分チンする。 - 2
フライパンにバターを入れ火にかける。バターが溶けたら野菜を入れ火を通す。火が通ったらホタテを入れて少し炒める。
- 3
フライパンに小麦粉を振りかけ混ぜてなじませる。馴染んだら牛乳を入れてとろみがつくまで混ぜ続ける。焦がし注意！
- 4
とろみがついたらコンソメ顆粒を入れてさらに混ぜ、ココット皿に移す。上にとろけるチーズと粉チーズを乗せる。
- 5
オーブンを250度に予熱し20分ほど焼く。
表面のチーズがこんがり焼けたら完成☆
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