皮を剥いたジャガイモを５㎜角の短冊切りにし、ざっと水洗いする。

ベーコンを５㎜幅の短冊切りにする。

油を引いたフライパンに②の水を切ったジャガイモを入れて、中火で炒める。

ジャガイモに少し芯がある状態で②のベーコンを入れ２分ほど炒める。

醤油を回し入れ、軽く炒め混ぜたら完成★お好みで醤油の量を調節してください。