作り方
- 1
パプリカは細切り、たけのこは水気を切り薄くスライスする。オクラは塩でもみゆでて水気を切りへたを落とし斜め半分に切る。
- 2
フライパンに油、みじん切りにしたしょうが、にんにくを加えを熱する。豚肉を加え火が通ったらたけのこ、パプリカを加え炒める。
- 3
中華だしの素、みりん、酒、赤味噌を混ぜたものを２に加え、オクラを加え混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
みそを加えると焦げやすいので最後にさっと混ぜる程度に加熱します。
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