下処理済みのいかを１ｃｍくらいの大きさに切る。
冷凍野菜は常温に戻しておく。

鍋に○印の調味料といかを入れる。鍋を中火にかけ、いかに火を通す。
※いかは煮すぎないように注意。

いかに火が通ったら、いったん鍋から取り出す。

いかを取り出した後の鍋に冷凍野菜を入れる。
落としブタをしたら弱火にして１５分くらい煮る。

野菜が柔らかく煮えたら、いったん鍋から出しておいたいかを再度入れる。
引き続き弱火で２～３分煮る。

いかを煮すぎない程度に煮込んだら出来上がり。
味をしみ込ませるために冷ましておく。