簡単カフェご飯！カオマンガイ(海南鶏飯)
まむちゃんめぇん @cook_40132052
簡単なのにカフェぽくっておしゃれ！スープでお米を炊くだけ♪ 今夜はちょっとおしゃれにｴｽﾆｯｸﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄはいかが？
このレシピの生い立ち
家の近くに美味しいカオマンガイ専門店があって、
そこの味を家庭でも味わいたくて作りました！！
簡単カフェご飯！カオマンガイ(海南鶏飯)
簡単なのにカフェぽくっておしゃれ！スープでお米を炊くだけ♪ 今夜はちょっとおしゃれにｴｽﾆｯｸﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄはいかが？
このレシピの生い立ち
家の近くに美味しいカオマンガイ専門店があって、
そこの味を家庭でも味わいたくて作りました！！
作り方
- 1
水を鍋に沸かす。沸騰した湯に◇の材料を入れてスープを作る。肉に火が通ればＯＫ
-
- 2
塩・黒コショウで味を調える。味は「ちょっと薄いかな」程度が良い。
- 3
スープを冷ます。取り出した鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 4
米を通常通り研ぎ、３のスープを分量通りの目盛りまで入れて炊飯する(いつもより少し硬めがお勧め)
- 5
ソースを作る。全て混ぜ合わせるだけです♪砂糖の代わりにスイートチリソースでも美味しいです。
- 6
きゅうり、トマトなどもあると彩りが綺麗です。パクチーも忘れずに！嫌いな方が多いですが、あると全然違います！！
-
- 7
ご飯が炊き上がったらワンプレートに盛って出来上がり(´∀｀*)
-
- 8
☆シャトルシェフ☆
鍋に水と◇の材料を入れて沸騰後弱火で5分加熱→30分保温でスープが出来ます！ -
- 9
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コツ・ポイント
とっても簡単です！
ワンプレートは何かと便利なので多様しますが、
ご飯をお椀などで丸く盛るとカフェっぽくてかわいいです♪
2015.3.13
ソースの配分を少し変えました！
印刷してくださった皆さん、ごめんなさいヽ(´o｀；
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