カボチャの煮物

はらせり
はらせり @cook_40050422

煮くずれなし。簡単カボチャ煮
このレシピの生い立ち
テレビで水と酒を1:1で入れるとよいとやっていたと旦那から聞いてからは、この煮方です

カボチャの煮物

kumi3737's cooksnap of when they made カボチャの煮物.
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つむじちゃん's cooksnap of when they made カボチャの煮物.
はらせり
はらせり @cook_40050422

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テレビで水と酒を1:1で入れるとよいとやっていたと旦那から聞いてからは、この煮方です
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材料

2〜3人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. 水 100〜150ML
  3. 酒 100〜150ML
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り食べやすいサイズに切る

  2. 2

    鍋に皮を下にして南瓜を入れる。

  3. 3

    水と酒を1:1の割合で南瓜が被るくらい加える。砂糖、醤油、みりんを加えて中火で煮る

  4. 4

    酒が飛んで水分が減りカボチャに火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

上の部分が固そうな時は横に向けたりしています。火加減は弱火〜中火で
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はらせり
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2013年１１月に3人目となる長女を出産。また産休育休に入っており、料理もがんばりたいな。
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