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お母さんの紅茶の煮豚
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お母さんの紅茶の煮豚-レシピのメイン写真

お母さんの紅茶の煮豚

ややこしい子
ややこしい子 @cook_40151760

結婚して母の味を忘れないように、母に聞きまくってます
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お母さんの煮豚忘れないために

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材料

3~4人
  • 豚ブロック 2ブロック
  • 生姜 ひとかたまり
  • 醤油 100ミリリットル
  • お酢 100ミリリットル
  • あごたし 100ミリリットル
  • 水 100ミリリットル
  • 酒 100ミリリットル
  • 紅茶のティーパック 1つ~2つ
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作り方

  1. 1

    お好みですが、圧力鍋にお肉、半分浸る程度水を入れます

  2. 2

    ティーパックのタグ?を切って入れます。

  3. 3

    圧力鍋を火にかけます。圧力がかかってから10分ほど煮ます

  4. 4

    火をとめて、圧力が下がったのを確認し、ティーパック、煮汁を捨てます

  5. 5

    あとは、酒、あごだし、醤油、お酢を100ミリリットルずつ入れます。お水はお好みで。基本は100ミリリットルです。

  6. 6

    皮を剥いた生姜一かけら入れて、また圧力鍋で20分ほど煮たら完成です

コツ・ポイント

主人は脂身多めが好きですが、私はさっぱりした方が好きなので、そのときの気分でお肉を分けてます

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ややこしい子
ややこしい子 @cook_40151760
2018/09/15 12:14に公開

このレシピのキーワード

煮物 紅茶 酒 豚ブロック しょうが

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