☆アメリカで簡単♪レンジでいちご大福☆
☆マチャミン☆ @cook_40091236
もち粉をつかってレンジで簡単☆ 和風でデザートに最適な一品です！
このレシピの生い立ち
アメリカのいちごは甘くないものも多いので美味しくいただけるレシピにトライしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごを洗ってへたをとり、水気をとってからあんこをまわりにつける。（いちごの先の部分はつけない）
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- 2
耐熱ボウルにもち粉と砂糖と水を入れ、よ～く混ぜてからラップをしてレンジで約3分（700Ｗ）
- 3
レンジから出したら熱いので注意しながら、へらかすりこ木でなめらかになるまでよくつく。そして作りたい数に分ける。
- 4
水をつけた手でお餅を丸くのばし、いちごをお餅で包む。最後に片栗粉をまわりに薄っすらつけて出来上がり！
- 5
今回使用した「もちこ」です。
（アメリカのスーパーで購入） -
コツ・ポイント
お餅はくっつきやすいので水をつけながら丸める。あまりお餅を薄くのばしてしまうと破けてしまうので注意！いちごの水分が出てこないうちに早めにお召し上がりください。
リアクション
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とっても簡単、レンジで出来て、翌日も大福の皮が柔らかくてもっちもち。手土産にも喜ばれます。おせち料理の和風デザートにも。
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