椎茸の焼きむすび
ハルクまま @cook_40045004
香ばしい焼きおにぎりに、ふわっと柔らかく香りの良い椎茸が合います! ごま油の香りもいいよ～♪
このレシピの生い立ち
焼きおにぎりに、もう一つ工夫が欲しかったので・・・。椎茸が苦手な旦那も、食べてみれば納得の美味しさでしたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
火が通りやすいように、椎茸に切り目を入れる。
- 2
ご飯に塩・白ゴマを混ぜる。
- 3
軽く握って、椎茸に詰める。椎茸は、端がこんもり丸まったものの方が作りやすいです（笑）。
- 4
フライパンにごま油を薄く敷き、椎茸側から先に焼きます。
- 5
焼き目がついて美味しそうな匂いがしてきたら、ひっくり返してご飯を焼きます。
- 6
カリカリになったら、酒と醤油を流し入れ、香ばしく仕上げます。自家製なめ茸の春巻き【レシピID :18882968】も一緒に
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コツ・ポイント
椎茸は、丸まったものを選ぶと作りやすいですよ（笑）。あんまり難しく考えなくても美味しくできます!! もともと椎茸は、ヒダヒダ部分を焼かないほうがジューシーで美味しいので、この焼き方でも大丈夫です。生焼けの心配はいりません。
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