超簡単...塩麹で...白菜浅漬け
まっちぇいす @cook_40051012
食物繊維.ビタミンCたっぷり...ミネラルも加わり 健康維持を...
＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
白菜塩麹浅漬け
流行りの塩麹が意外に美味しい...
塩麹の使い方を思考錯誤ingです
超簡単...塩麹で...白菜浅漬け
食物繊維.ビタミンCたっぷり...ミネラルも加わり 健康維持を...
＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
白菜塩麹浅漬け
流行りの塩麹が意外に美味しい...
塩麹の使い方を思考錯誤ingです
作り方
- 1
白菜は
3cm 位に切るビニール袋に
入れる塩麹を加える
-
- 2
調味料を
良く絡ませる軽く押さえる
おにぎりの感じ...冷蔵庫に入れる
30分~1時間位
時々ひっくり返す -
- 3
塩麹
-
- 4
粒が有る
-
- 5
ミキサーで
クリーミーに...
マイルドになる -
コツ・ポイント
白菜は、生でも食べられるので、直ぐに食べれるが、少し時間をおくと味が含まれ 旨みが増す。
食材を 計量すると良い。
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