作り方
- 1
白菜は2cm幅の、ざく切りにする。
-
- 2
白菜をよく洗って水をきり、塩麹を加える。
-
- 3
よく混ぜて、馴染ませる。
-
- 4
ラップをして、冷蔵庫で30分おく。
-
コツ・ポイント
白菜の大きさによって、塩麹の量は加減して下さい！
混ぜづらいですが、混ぜているうちにしんなりして混ぜやすくなります。
漬けると水が出てカサが減ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295334
白菜は2cm幅の、ざく切りにする。
白菜をよく洗って水をきり、塩麹を加える。
よく混ぜて、馴染ませる。
ラップをして、冷蔵庫で30分おく。
白菜の大きさによって、塩麹の量は加減して下さい！
混ぜづらいですが、混ぜているうちにしんなりして混ぜやすくなります。
漬けると水が出てカサが減ります。
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