万能ねぎと水菜のサラダ

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BCJIJI @cook_40199971

ごま油と塩で味付けした簡単サラダ。
しらす干しを入れてもオイシイ。塩は控えめに。
このレシピの生い立ち
創作居酒屋で長めに切った細ねぎを韓国海苔で巻いて食べるおつまみが出て、おいしかった
ので、おかずにアレンジしてみました。韓国海苔ふりかけを使うともっとかんたん。

万能ねぎと水菜のサラダ

ごま油と塩で味付けした簡単サラダ。
しらす干しを入れてもオイシイ。塩は控えめに。
このレシピの生い立ち
創作居酒屋で長めに切った細ねぎを韓国海苔で巻いて食べるおつまみが出て、おいしかった
ので、おかずにアレンジしてみました。韓国海苔ふりかけを使うともっとかんたん。

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材料

4人分
  1. 万能ねぎ 1/2束
  2. 水菜 ねぎと同じくらい
  3. 小さじ1/3
  4. ごま 小さじ1/2
  5. 韓国海苔 適量

作り方

  1. 1

    ねぎと水菜を5センチくらいに切って洗い、しっかり
    水気を切る。

  2. 2

    塩とごま油で合えて、器に盛り、韓国海苔をちらす。彩りにトマトを添えても。

コツ・ポイント

ねぎや水菜はキッチンバサミでジャキジャキ切ると便利。
他の具を加える時は塩で合えても水気が出にくい材料を。
ねぎには水気がたまりやすいので、スピナーを使って。
しらすや韓国海苔に塩味があるので加える塩は調節してください。。

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