揚げかまぼこポン酢醤油餡
なにぬねにょろん @cook_40069796
時間のある時に野菜の下ごしらえをしておけばすぐできちゃうよ。
このレシピの生い立ち
いつも時間のある時に下ごしらえしてある野菜と、ポン酢醤油を利用して、簡単にできるおかずを作りました。
揚げかまぼこポン酢醤油餡
時間のある時に野菜の下ごしらえをしておけばすぐできちゃうよ。
このレシピの生い立ち
いつも時間のある時に下ごしらえしてある野菜と、ポン酢醤油を利用して、簡単にできるおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦に7～8㎜ぐらいの幅に切って、ラップなしでレンジで加熱。だいたい透き通って白いところが少し残るぐらい。
- 2
アスパラガスは硬いところは皮をむき、塩を入れたお湯で一瞬ゆでてざるにあげて冷まし、食べやすく切る。
- 3
揚げかまぼこも食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋にポン酢醤油餡の材料を全部入れてかきまぜながら加熱し、とろみをつける。
- 5
１、２、３を４の鍋に入れて、さっと温まったら速やかに皿に盛り付ける。
- 6
アスパラガスの代わりにきゅうりもお奨め。
-
コツ・ポイント
野菜の食感を生かすために加熱しすぎないようにします。
味をしみこませず餡をからめるだけにしたいので、煮ないですぐに火からおろしてね。
つくれぽ
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