豚こまは食べやすく切り塩、こしょう揉みこむ。玉ねぎは薄切り、シソは粗みじんぎりする。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。

サラダ油（分量外）で豚こま炒め、色が変わってきたら、玉ねぎも加え炒める。
火が通ったら、合わせた☆加え炒め絡める。

火を止め、シソ加え余熱でさっと火を通す。