大人のいちじくジャムトースト

cabos @cook_40095443
薄切りバケットやクラッカーで作ればワインのつまみにも◎ダージリンセカンドフラッシュなどと合わせたい大人な味です。
このレシピの生い立ち
よく作るいちじくのサラダからインスピレーションを受けて。母手作りのいちじくジャム、そのままでも美味しいけど、ちょっとひと手間で大人の味になりました。授乳中だからクリームチーズは躊躇するけど、入ってるともっと美味しい!ワインにも合う味です。
大人のいちじくジャムトースト
薄切りバケットやクラッカーで作ればワインのつまみにも◎ダージリンセカンドフラッシュなどと合わせたい大人な味です。
このレシピの生い立ち
よく作るいちじくのサラダからインスピレーションを受けて。母手作りのいちじくジャム、そのままでも美味しいけど、ちょっとひと手間で大人の味になりました。授乳中だからクリームチーズは躊躇するけど、入ってるともっと美味しい!ワインにも合う味です。
作り方
- 1
パンを焼く
- 2
クリームチーズとジャムを塗る
- 3
岩塩をぱらり。ブラックペッパーもお好みの量をふる。
- 4
オリーブオイルにつけて召し上がれ
- 5
★今回は十字に切り込みを入れてオイルを上からかけました。洗い物が減って楽でいいです。
- 6
この時、切ってしまわず中ほどまでにしておくのが、お皿を汚さないポイントです 笑
コツ・ポイント
粗挽き胡椒が味を締めてくれます。岩塩は粒の大きいものがオススメ。カリッと噛んだ時の味の変化がクセになります。クリームチーズやジャム、オリーブオイルの量は好みで調整してください。
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