大人のいちじくジャムトースト

cabos
cabos @cook_40095443

薄切りバケットやクラッカーで作ればワインのつまみにも◎ダージリンセカンドフラッシュなどと合わせたい大人な味です。
このレシピの生い立ち
よく作るいちじくのサラダからインスピレーションを受けて。母手作りのいちじくジャム、そのままでも美味しいけど、ちょっとひと手間で大人の味になりました。授乳中だからクリームチーズは躊躇するけど、入ってるともっと美味しい!ワインにも合う味です。

大人のいちじくジャムトースト

薄切りバケットやクラッカーで作ればワインのつまみにも◎ダージリンセカンドフラッシュなどと合わせたい大人な味です。
このレシピの生い立ち
よく作るいちじくのサラダからインスピレーションを受けて。母手作りのいちじくジャム、そのままでも美味しいけど、ちょっとひと手間で大人の味になりました。授乳中だからクリームチーズは躊躇するけど、入ってるともっと美味しい!ワインにも合う味です。

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材料

1人分(分量は目安です)
  1. パン 1枚
  2. キリ クリームチーズ 1つ
  3. いちじくジャム 大さじ2
  4. 岩塩 1つまみ
  5. 粗挽き胡椒 1つまみ
  6. オリーブオイル 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    パンを焼く

  2. 2

    クリームチーズとジャムを塗る

  3. 3

    岩塩をぱらり。ブラックペッパーもお好みの量をふる。

  4. 4

    オリーブオイルにつけて召し上がれ

  5. 5

    ★今回は十字に切り込みを入れてオイルを上からかけました。洗い物が減って楽でいいです。

  6. 6

    この時、切ってしまわず中ほどまでにしておくのが、お皿を汚さないポイントです 笑

コツ・ポイント

粗挽き胡椒が味を締めてくれます。岩塩は粒の大きいものがオススメ。カリッと噛んだ時の味の変化がクセになります。クリームチーズやジャム、オリーブオイルの量は好みで調整してください。

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