ボウルにだんご粉を入れ、ぬるま湯又は水を少しずつ入れながら耳たぶほどのかたさにこねる。

直径約2㎝、15グラム程度に丸める。

沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がったら約3分ゆでる。

茹で上がったらキッチンペーパーの上で少し冷ましておく

水ようかんを小鉢にあけ、ラップしないで電子レンジへ。600Wで1分ほど、液体になるまで加熱する。

串にだんごを刺し、串ごと入る大き目のタッパーなどに並べて、溶かした水ようかんを上からスプーンなどですくって塗る。

水ようかんが少し固まってきたら串だんごを回したり、周りからすくったりして、まんべんなく餡をつける。

冷めたら盛り付けて出来上がり。