甘さ控えめ、簡単水ようかんですこのレシピの生い立ちあっさりした水ようかんが食べたくて、作りました。
鍋に水と寒天パウダーを入れて木べらでまぜ、中火にかける。
沸騰したら、砂糖を加える。
砂糖が溶けたら、こしあんを入れてまぜる。
こしあんが溶けたら、塩を一つまみ入れる。
あら熱がとれるまで氷水で冷やす。
型に入れて、冷蔵庫で２時間くらい冷やす。
完全に固まったら、適当な大きさに切る。
寒天パウダーはメーカーによって分量がちがいます。今回のは水500㏄に対して4ｇ使用のものです。容器は弁当箱や深皿でも対応できます。
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