りんごのタルトタタン
★ikumini★ @cook_40131886
見た目も綺麗でさっくりもちっとした生地がカラメルを吸って美味しいです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
妹の誕生日＋祖母の敬老の日のプレゼント
りんごのタルトタタン
見た目も綺麗でさっくりもちっとした生地がカラメルを吸って美味しいです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
妹の誕生日＋祖母の敬老の日のプレゼント
作り方
- 1
りんごは8等分に切ります。
- 2
フライパンに砂糖と水を入れてカラメルを作ります。フライパンは動かさないで下さい。飴になります。
- 3
カラメル色になったら、林檎を加えて裏表5分づつ焼きます。
- 4
バターとシナモンを入れてカラメルをしっかり絡めて飴色にします。
水分がなくなるまで火を通したら冷ましておく。 - 5
18センチのケーキ型にクッキングシートをセットする。
先程の冷めた林檎を敷き詰める。 - 6
ボールに卵をいれて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
その間、砂糖を2回に分けて入れる。 - 7
振るっておいた米粉を2回に分けてさっくり切るようにヘラで混ぜる。
- 8
ケーキ型に流し込み、10センチ上から落として余分な空気を抜く。170度に温めておいたオーブンで20分焼く
- 9
焼きあがったら型から外して粗熱をとる。
冷蔵庫でよく冷やして出来上がり(*´꒳`*)
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