胡麻たっぷり☆ピリ辛胡麻豆乳冷やしうどん
0412makko @cook_40192318
火を使わず簡単に！ピリ辛で胡麻と薬味もたっぷり、暑い夏にオススメです。
このレシピの生い立ち
暑い日は極力、火を使いたくなかったので手軽に使える冷凍うどんを家にあった薬味と調味料でアレンジしました。
胡麻たっぷり☆ピリ辛胡麻豆乳冷やしうどん
火を使わず簡単に！ピリ辛で胡麻と薬味もたっぷり、暑い夏にオススメです。
このレシピの生い立ち
暑い日は極力、火を使いたくなかったので手軽に使える冷凍うどんを家にあった薬味と調味料でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は酒、塩をまぶしラップでふんわり包みレンジで加熱し粗熱をとる（600wで約1分）。
☆の調味料を混ぜタレを作る。 - 2
大葉、茗荷は千切りにかいわれ大根は半分に切る。冷凍うどんをレンジ調理する（今回のは600w4分表示でした）
- 3
うどんを加熱している間に、鶏肉を手で裂き薬味と白煎り胡麻を混ぜ合わせる。加熱したうどんを流水でさっと洗い氷水で
冷やす。 - 4
冷やしたうどんをお皿に盛り鶏肉と混ぜ合わせた薬味をのせタレを回しかけ万能ネギを散らす。お好みでラー油をかければ出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉の加熱時間は大きさにもよるので様子を見ながら加熱して下さい（余熱でも火が入るので加熱のし過ぎ注意です！）
めんつゆによって塩分が違うので豆乳は味見しながら調整してください。
冷凍うどんは袋に書いてある時間通りに加熱してください。
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