さんまの蒲焼き 丼 簡単 美味しい
meegmama @cook_40053957
職場で食べたさんまの蒲焼が美味しくて真似して作りました！とても食べやすくて美味しいです！！
このレシピの生い立ち
レシピは知らなかったけど、片栗粉をつけてフライパンで揚げ焼きにしてパリパリに(^ ^)♪タレもしょうがとにんひくを入れると深い味わいになります！！
さんまの蒲焼き 丼 簡単 美味しい
職場で食べたさんまの蒲焼が美味しくて真似して作りました！とても食べやすくて美味しいです！！
このレシピの生い立ち
レシピは知らなかったけど、片栗粉をつけてフライパンで揚げ焼きにしてパリパリに(^ ^)♪タレもしょうがとにんひくを入れると深い味わいになります！！
作り方
- 1
さんま1匹を4等分に切り、塩を軽くふり、調理酒をかけてキッチンペーパーで抑え水気を取ったら片栗粉をふる！
-
- 2
ごま油を多めにひいたフライパンで皮から焼く！何度かひっくり返しパリパリに(^ ^)
-
- 3
油をきる！
-
- 4
焼き終わったフライパンに★を入れ、混ざったら片栗粉でとろみをつける。その中に焼き揚げしたさんまを入れ、タレをからめる！
-
- 5
お皿→ご飯→シソの葉→さんまの蒲焼き→のりをかけて完成(^ ^)お好みで白ごまも( ´∀｀)
-
- 6
★2018.9/23★
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ありがとうございます！！
コツ・ポイント
さんまを揚げ焼きにしたら、バッドの網の上で20〜30分休ませる！そのあとタレに絡めると衣がパリパリで美味しいです！
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