ボウルに薄力粉、コーンミール、塩、ベーキングパウダー、重曹を混ぜ合わせる。

別ボウルにカマンベールチーズを小さくちぎって加え、卵、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。

1を2に加えて、粉気がなくなるまで混ぜ、とうもろこしを加えて、全体を軽く混ぜ合わせる。

油を塗ったミニマフィン天板に3の生地をカップに9割程度つめる。

200度に予熱したオーブンで12分間焼き、オーブンから出して型のまま5分冷ます。型から取り出して完全に網の上で冷ます。