焼かないチョコレートオートミールクッキー

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TBites @cook_40049989

ココナッツ入りのオートミールの焼かないクッキー。ココア使用なのに濃厚なチョコレートのお菓子の様なクッキーです。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなお菓子をネットで探して見つけたレシピをちょっとアレンジしたら、すごくおいしくできたので。

焼かないチョコレートオートミールクッキー

ココナッツ入りのオートミールの焼かないクッキー。ココア使用なのに濃厚なチョコレートのお菓子の様なクッキーです。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーなお菓子をネットで探して見つけたレシピをちょっとアレンジしたら、すごくおいしくできたので。

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材料

約15個
  1. ピーナツバター 120cc
  2. ココナッツオイル 60cc
  3. ココア(無糖) 大さじ2
  4. *メープルシロップ 大さじ1
  5. ココナッツシュガー 60cc
  6. バニラエクストラクト 小さじ1
  7. *塩 小さじ1/4
  8. オートミール** 240cc
  9. ココナッツフレーク 60cc

作り方

  1. 1

    *の材料を鍋に入れて中火にかけて、なめらかになるまでよく混ぜる。

  2. 2

    1にオートミールとココナッツを加えよく混ぜて火からおろす。

  3. 3

    クッキングシートを引いた天板に2の種を大さじ1.5位づつ形を整えながら置いて、冷蔵庫で10~15分固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

オートミールはクイックオーツなら240cc、オールドファッションオートミール(押し麦)の場合は360cc(1.5カップ)をFPで数回回してから使ってください。
ピーナツバターはオリジナルレシピはクリーミー使用ですがチャンキーでも大丈夫です。

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