大葉と梅の風味★豚肉の冷やししゃぶしゃぶ
☆すいか☆ @suikapanda
ビタミンＢ１が豊富な豚肉、ビタミンB1が不足する、糖質のエネルギー代謝が悪くなるそうです。しゃぶしゃぶでカロリーダウン
このレシピの生い立ち
主人が豚肉が大好きなので作りました
大葉と梅の風味★豚肉の冷やししゃぶしゃぶ
ビタミンＢ１が豊富な豚肉、ビタミンB1が不足する、糖質のエネルギー代謝が悪くなるそうです。しゃぶしゃぶでカロリーダウン
このレシピの生い立ち
主人が豚肉が大好きなので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き５cm長さの千切りにする。大葉は洗い荒みじん切り。梅干しは種取り、ペースト状に潰す
- 2
器に梅干し、大葉、水、レモン汁を加えまぜ合わせる（ソースの完成）
- 3
鍋に水と塩を入れ火にかけ、豚肉を入れ混ぜながら沸騰する直前まで火にかける
- 4
豚肉に火が入ったら、豚肉を水洗いしペーパーなどで水気を拭き、大根とともに皿にもる
- 5
ソースを添えて完成です
-
- 6
-
- 7
5月16日★初夏を楽しむ料理全7品
前レシピを公開してます -
コツ・ポイント
普通は沸騰したお湯に豚肉を１枚ずつ入れて、茹でるとおもいますが、私は豚肉を水から入れ、混ぜながら豚肉が白っぽくなるまで茹でます。いずれにせよ豚肉は火を入れ過ぎないようにして下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18885477
